Хайвань "Лао Тун Чжи" 8808 шэн пуэр

Знаменитый завод Хайвань под маркой "Лао Тун Чжи" ("Старый Товарищ") выпустил этот интересный номерной блин. Сначала завораживает магия цифр: 8808 должно означать, что пуэр сделан по рецепту 1988 года (хотя тогда завода Хайвань еще не существовало, но его основатель г-н Чжоу Бин Лян уже трудился на ниве пуэра) из сырья высочайшего класса. Для градации листьев в производстве пуэра используются цифры от 1 до 10, но здесь указали "0", чтобы показать наивысшую сортность. Последняя цифра указывает на сам завод Хайвань. Но в этом блине присутствует еще одна восьмерка: он сделан из весеннего менхайского сырья 2008 года (год производства конкретного блина не входит в четырехзначный номер, в котором фиксируются только постоянные составляющие рецепта).

При ближайшем знакомстве блин очаровывает еще больше. Он очень красив и легко разбирается руками на отдельные листочки.

В заваривании сначала возникают ароматы какой-то неведомой растительности, но непременно - лесной. Потом приходят ноты сухофруктов и перцового пластыря. Во вкусе вообще нет горечи, а напротив, некоторая сладость, которая усиливается, когда чашка выпита.

Очень нежные листья и почки с очевидным ворсом.
Этот блин от "Старого Товарища" радует уже сейчас и дает надежду, что с возрастом будет радовать еще больше!

Комментариев нет :

Отправить комментарий