Алишань Улун средней прожарки

Прожаренный на углях тайваньский улун. Большинство известных современных высокогорных тайваньских улунов подвергаются не сильному прогреву и имеют свежие растительно-цветочные ароматы. Технология прожарки дает тяжелый печеный аромат. Для этого используют древесный уголь определенных пород дерева. В результате в чае доминирует сильный запах угля. Улунский оттенок угадывается только в первом вдохе аромата заваренного чая, а потом все заполоняет яркая огненная прожаренность.



Листья этого чая довольно темные, а вот цвет настоя оказался светлее, чем можно ожидать от прожаренного чая.

Несмотря на то, что в названии заявлено "средняя прожарка", угольный запах с примесью табака не оставляет места никаким другим ароматам. А ведь есть еще и "сильная прожарка"...
Надо отдать должное, этот чай очень сильный. Его присутствие сразу отдается вибрацией в голове, создавая ощущение расслабленности и ясности.
Такой чай интересен в качестве эксперимента, но после него все-таки хочется вернуться к более светлым тайваньским улунам.

Комментариев нет :

Отправить комментарий